かぼちゃ丸ごと！ビーガンケーキ。

最後のネオベジ講座は、かぼちゃを丸ごと使った、ビーガンスイーツでした！

これは、子供と一緒に作れるね～！！

親子クッキングで大活躍すること間違いなしです。

子供たちがもりもりに盛り付けても、映える映える！

このケーキのすごいところは、、、

常温で持ち帰っても3時間の移動に耐えられること。

生クリームや、ゼラチンを使っていないからこそのなせる技！

綺麗に飾りつけたフルーツもしっかりそのままな秘密があるんです。

（京都～神戸間。電車で2時間半。クリア。）

家に帰ってから早速試作！

講座では、スポンジ生地は小麦でしたが、小麦アレルギーの娘も食べられるように、

スポンジは米粉で代用。小麦との違いも実感。

かぼちゃの色・味で大きく変化するところも、楽しい！

ほぼ、かぼちゃだから！と、娘の弁当に入れる。

遠足の時、「羊羹は豆だし！」とか言って、お弁当に入れたら先生にびびられたけど。

（とらやの虹色の羊羹）

娘が喜ぶから、たまにはいいかな。