今年のチャレンジは、Ｎｅｏベジタリアンの指導者になること！
4年前から、ずーっと習いに行きたくてうずうずしておりました。
下の子が産まれたばかりで、上の子はやっと幼稚園に慣れてきた頃。いくらなんでも無謀だろう、とあきらめてました。（会場が京都ですから。。）
Ｎｅｏベジの素晴らしいところは、ありとあらゆる食文化、食の好み、産業を否定しないところ。そしてあらゆる生産者さんへのリスペクト！
私自身、ベジタリアンではないのでお肉もお魚もいただきます。なのでベジタリアンのお料理教室ではちょっと、肩身がせまい思いが、、、。なんてこともありました。
私もローフードを教えるうえで、どんな食生活もとりあえずは否定しないように心がけています。（私自身、食生活が乱れまくるときがあるので、、。）
選ぶのは本人ですから。美味しいと思ったら食べてもらえるはず！と思っています。
そんなＮeoベジのお料理、早く皆様に届けたい！！
という思いで、しっかりマスターしてきます。
というわけで、11月まで月1回の京都通いが続きます。
そして、グラノーラの製作やら、課題の提出やらで月1のお料理教室はお休みしております。
が、
ローフード体験講座＆ローフードマイスター検定講座は其のつど開催しておりますので、
お問い合わせくださいね。
☆写真は、ベジたこライス！
これ、半分ローフードです。理想的な一皿。美術を勉強されていたerico先生の色使いはもうアートです。
