haruhoney2017年9月13日1 分8月お料理教室はタコス!タコス!ローフードの中で私が1番好きなメニュー(*'∀'人) この生地、とうもろこしとカシューナッツをペーストにして48度で24時間乾燥させてます。 濃厚な味~、でも油で揚げてないし焼いてもないので、かっるい! もともとジャンクな味付けが好きなので、輪郭がはっきりした味付け...
haruhoney2017年9月10日1 分夏のサロンランチ。7月のサロンランチ~。 スパイス大好きなのでついついスパイシー過ぎる味付けになってしまいます。 スパイシー過ぎないようにと、気をつけながらの仕込み。 辛さの感じかたって何であんなに個人差があるんでしょうね~??? ローフードでは、焼かない分スパイスや香味のあるオイルで味を膨...
haruhoney2017年5月8日1 分今年も始まりました!サロンランチ。北区生野高原にて、4月から9月までの限定サロン「健康サロンemi」今年も始まりました! オーナーのエミさんの「自分ががんになり、闘病しがんを克服する中で得た、さまざまな情報を多くの方にシェアしたい!」という想いから始まりました。...
haruhoney2017年5月7日2 分ローフードパティシエ プロコース発表!4月16日、ローフードマイスタープロコースの発表がありました。約半年かけて研究、製作した作品を自分のコンセプトやテーマに沿ってプレゼンしていきます。 今回は4名の発表でしたが、どれも趣旨が違っていておもしろかったです。 私は、自社のマヌカハニーを使ったローグラノーラを製作し...